Таблица расчета хлебных единиц
|
Продукт
|
Примерный объем |
Вес в гр.
|
| Фрукты и ягоды |
|
|
| мандарин |
2 средних
или 3 мелких
|
170 |
| апельсин |
1 крупный |
170 |
| лимон |
1 крупный |
150 |
| грейпфрут |
1 средний |
170 |
| груша |
1 маленькая |
90 |
| яблоко |
1 среднее |
100 |
| банан |
0,5 крупного |
90 |
| арбуз |
кусок с кожурой |
400 |
| дыня |
кусок с кожурой |
300 |
| персик |
1 средний |
130 |
| абрикос |
3 средних |
110 |
| ананас |
1 ломтик |
90 |
| манго |
1 ломтик |
80 |
| гуава |
1 ломтик |
190 |
| хурма |
1 средняя |
80 |
| гранат |
1 крупный |
200 |
| слива синяя |
3-4 средних |
100 |
| слива красная |
2-3 средних |
80 |
| виноград |
10 ягод |
70 |
| инжир |
1 шт. |
70 |
| айва |
1 шт. |
|
| киви |
2 шт. |
150
|
| сухофрукты |
|
20 |
вишня
|
15 крупных |
100
|
| черешня |
15 крупных |
110 |
| клубника |
10 средних |
160 |
| смородина, малина, земляника, крыжовник, брусника, ежевика, черника, клюква |
1 чашка |
140- 160
|
| Продукт |
Примерный объем |
| |
Натуральные соки (100%) |
| яблочный |
1/3 стакана 100 мл |
| апельсиновый |
110 мл |
| грейпфрутовый |
0,5 стакана 130 мл |
| морковный |
200 мл |
| свекольный |
125 мл |
| лимонный |
150 мл |
| виноградный |
70 мл |
| Овощи |
Примерный объем |
Вес в гр. |
| |
|
|
| картофель |
1 небольшая |
60 |
| картофельное пюре |
1 ст. ложка с горкой |
25 |
| картофель жареный |
2 ст. ложки |
40 |
| картофельные чипсы |
|
25 |
| картофельные клёцки |
3 шт |
60 |
| топинамбур |
|
70 |
| кукуруза |
0,5 крупной |
160 |
| кукуруза консервированная |
4 ст. ложки |
15 |
| попкорн без сахара |
10 ст. |
ложек 15 |
| фасоль, бобы вареные |
3 ст. ложки с горкой |
50 |
| чечевица вареная |
|
75 |
| горох желтый (вареный) |
2 ст. ложки с горкой |
40 |
| горошек зеленый (свежий) |
7 ст. ложек с горкой |
110 |
| горошек зеленый (отварной) |
6 ст. ложек с горкой |
90 |
| |
|
|
Все овощи, кроме вышеперечисленных, можно не учитывать, если за один раз Вы съедаете не более 200 грамм, т. е. если Вы съели 200 гр. капусты, то посчитайте это за 1 х.е.
грибы - не учитываются
| Орехи и семена |
|
| грецкие |
90 |
| кедровые |
60 |
| арахис без кожуры |
60 |
| фисташки |
60 |
| миндаль |
60 |
| фундук |
60 |
| мак |
150 |
| кокос |
190 |
| тыквенное семя, льняное семя |
60 |
кешью (высокое содержание жира)
|
40 |
| каштаны 7-9 шт |
30 |
| Мучные изделия, крупы |
|
|
| ржаная мука |
1 ст.ложка с горкой |
15 |
| пшеничная мука очищенная |
1 ст.ложка с горкой |
15 |
| пшеничная мука цельная |
2 ст.ложки |
20 |
| крахмал |
1 ст.ложка с горкой |
15 |
| слоеное тесто сырое |
|
35 |
| дрожжевое тесто |
|
25 |
| булки |
|
30 |
| пшеничный или ржаной хлеб |
1 кусок |
30 |
| сухарь из хлеба высушенный |
кусок |
15 |
| панировочные сухари |
1 ст. ложка |
15 |
| хлебцы хрустящие |
2-3 шт. |
|
| крекеры без сахара |
3 крупных |
20 |
| маца |
1/2 листа |
|
| блины |
1 тонкий |
|
| оладьи |
1-2 шт. |
|
| пельмени |
4 шт. |
|
| вареники |
2 шт. |
|
| макароны, рожки |
2 ст. ложки |
15 |
| вермишель, лапша |
1.5 ст. ложки |
15 |
| крупа сырая |
1 ст.ложка без горки |
|
| крупа вареная |
2 ст.ложки с горкой |
|
| крупа манная |
1 ст.ложка с горкой |
15 |
| овсяные хлопья вареные |
1 ст.ложка с горкой |
15 |
| проросшая пшеница или рожь |
3 ст. ложки |
35 |
| котлета |
1 средняя |
|
| вареная колбаса, сосиски |
|
100 |
Молочные продукты
молоко, кефир, простокваша, сыворотка, сливки 1стакан 250 мл
сухое молоко 30
сгущенное молоко без сахара 100
творожная масса сладкая 100
сырники 1 средний 85
мороженое 65
Сладости
шоколад 1/3 от плитки в 100 г 33
карамель 2-3 шт
сахар-песок 1 ст. ложка 12
сахар-рафинад 2-3 куска 12
мед 2 ч. ложки 12
варенье 2 ч. ложки 12
Прочее
квас 1 стакан 250 мл
пиво 1 стакан 250 мл
